Entrées

Foie gras mi-cuit " Maison "

Et sa confiture d'oignons au vin rouge

14,50€

Velouté de lentilles campagnard

(Lentilles, poitrine de cochon fermier et saucisse de Morteau)

9,50€

Tarte tatin de boudin aux pommes

(Pâte feuilletée, pommes, boudin fermier)

 

10,50 €

Gravlax de truite aux herbes

Salade de lentilles, espuma de tomates

13,00€

Salade de rocamadour chaud au miel

(Salade, rocamadour, miel, magret séché "Maison", et noix)

 

11,50 €

Tarte tatin de foie gras et Saint-Jacques rôtie

(Pâte feuilletée, pommes, escalope de foie gras poêlée, et Saint-Jacques rôtie)

 

17,00 €

Poissons

Filet de poisson (selon arrivages)

Accompagné de ses petits légumes, sauce aurore

16,50 €

Risotto aux crevettes sauvages 

Et ses Saint-Jacques rôties

22,50 €

Viandes

Filet de Boeuf (VBF)

Grillé sauce poivre ou vigneronne, Purée de patate douces aux épices, ou ses petits légumes, ou frites "Maison"

 

22,50 €

Magret de canard

Sauce poivre ou vigneronne, Purée de patate douces aux épices, ou ses petits légumes, ou frites "Maison

19,00 €

Risotto aux éclats de diamants noirs (truffes) et son magret 

Sauce vigneronne

24,00 €

Traditionnelle cuisse de canard confite

Sauce poivre ou vigneronne, Purée de patate douces aux épices, ou frites "Maison

 

15,00 €

Agneau confit à l'ail

Sauce vigneronne et sa purée de patate douces aux épices

20,00 €

Magret façon Rossini

et son risotto aux truffes

(Magret grillé, escalope de foie gras poêlée,

sauce vigneronne)

28,00 €

Assiettes Repas

L’Express Pièce de Bœuf (VBF)

Salade, tomates, noix, rocamadour au miel, pièce de bœuf grillée, sauce poivre ou vigneronne, frites "Maison"

19,50

L’Express Filet de Bœuf (VBF)

Salade, tomates, noix, rocamadour au miel, pièce de bœuf grillé, sauce poivre ou vigneronne, frites "Maison"

23,50

La Terroir 

Salade, tomates, noix, magret séché "Maison", foie gras mi-cuit

"Maison", rocamadour au miel, confit de canard, frites "Maison"

23,00 €

La Fermière

Salade, tomates, filet de poulet pané,

œuf mollet, parmesan, croûtons

15,50 €

La Fraicheur

Salade, tomates, gravlax de truite , crevettes sauvages, œuf mollet, croûtons, crudités

20,00 €

La Végétarienne

Salade, crudités, œuf mollet, parmesan, croûtons,

rocamadour chaud au miel

16,00 €

Fromages

Rocamadour au miel

5,50 €

Assiette de fromages

5,50 €

Desserts Du Chef

Crème brûlée pistache

6,00 €

Tartelette aux noix

Et sa boule de glace vanille

7,00 €

Merveilleux floral

(Meringue, mousse à la rose, glace violette)

6,00 €

Mousse au chocolat

4,50 €

Traditionnelle Tourte lotoise Maison

Boule de glace vieille prune, pâte fine, pommes, eau de vie

7,00 €

Côté Gourmand

Café gourmand

6,50 €

Thé gourmand 

7,00 €

Bulles gourmandes

(avec menu supplément de 3.00 €)

 

10,00 €